Norman Graf ist seit 2018 für die digitale Schulentwicklung an der Hoffmann-von-Fallersleben Realschule in Wolfsburg verantwortlich. Er implementierte das LMS itslearning, plante und leitete die Einführung der iPad-Klassen ab Jahrgang 7 und administriert rund 450 Geräte. Derzeit entwickelt er den Einsatz von KI an der Schule weiter. Seit 2022 ist er stellvertretender Schulleiter und verantwortet die digitale Schulentwicklung aus Schulleitungsperspektive. Überregional unterstützt er Schulen in der digitalen Transformation, unter anderem in Zusammenarbeit mit dem RLSB-Braunschweig in einer Fachtagsreihe zur digitalen Schulentwicklung von Grundschulen. Die digitale Bildung und der gezielte Einsatz von KI in Schulen sind für ihn eine Herzensangelegenheit, da sie eine entscheidende Rolle für die Schulentwicklung der Zukunft spielen.